이현주 박사의 채식칼럼③ 채소, 궁합을 맞춰 체질에 맞게 먹자
* 2021년 1월호(640호) 소식지 내용입니다.매일 밥상에 오르는 채소들도 사람들처럼 좋고 나쁜 궁합이 있다. 이를 고려해 밥상을 차린다면 더욱 건강하고 맛있는 채식생활을…
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이현주 박사의 채식칼럼② 채식을 건강하게 즐기는 방법
* 2021년 1월호(640호) 소식지 내용입니다.채식을 건강하게 즐기기 위해서는 단순히 고기만 빠진 식단이 아닌, 영양의 균형을 고려해 좋은 재료를 골고루 섭취해야 한다.…
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이현주 박사의 채식칼럼① 채식의 시작, 음식을 통한 자아 찾기
* 2020년 11월호(638호) 소식지 내용입니다.최근 나와 지구의 지속가능한 미래를 위해 저탄소 식단이면서 평화로운 음식인 ‘채식’에 대한 관심이 높다. 하지만 막상…
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2021년 정월대보름 오곡밥과 나물
#2021년 #정월대보름 #나물 #오곡밥 #친환경 #건나물 #자연드림 #아이쿱생협 #들기름 설이 지난지 얼마 되지 않은 것 같은데 벌써 또 한 번의 보름달이 떠오를 시기가…
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방학 메뉴로 추천해요! 돈가스 덮밥과 돈가스 샌드위치
매서운 바람이 부는 날보다 따뜻한 햇살이 내려앉는 날들이 더 많아지는 걸 보니 곧 봄이 오려나 봅니다. 계절이 바뀌고 있음에도 계속되고 있는 엄마 급식은 겨울방학을 지나…
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한살림 생산자 영농일지 | 널찍하고 쾌적한 농장에서 난 신선한 유정란
* 2021년 3월호(642호) 소식지 내용입니다널찍하고 쾌적한 농장에서 난신선한 유정란 홍순율 예산자연농회 생산자2월 중순부터 육추 준비를 하고 있습니다. 육추란 부화한…
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한살림 유기농토마토케찹 | 솥단지에 끓여 만들던 첫 마음 그대로
* 2021년 3월호(642호) 소식지 내용입니다토리식품 김영태 생산자기본을 지킨다는 것에는 생각보다 다양한 의미가 있다. 누군가는 불필요한 것을 배제했다는 뜻으로, 어떤 이는…
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인도네시아 노동자 소유 플랫폼 협동조합의 잠재력
“정치적 안정을 유지하고 있는 인도네시아는동아시아 태평양에서 가장 활기찬 민주주의 국가 중 하나이며,신뢰할 수 있는 중산층 국가로 부상하고 있다”세계은행(World Bank)은…
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'내돈내산', 그럼에도 우리는 모르고 먹는다
2018년 3월, 아이쿱자연드림 조합원들은 'GMO완전표시제'를 염원하는 국민청원에 돌입했었습니다. 지금의 코로나 정국과는 다른 세상이었던지라 우리는 소비자의 알 권리를 위해…
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공복의 즐거움, 아침 단식을 하고 있습니다
비움으로 내 몸을 다시 원점으로 동양의학에서는 “병은 입에서(음식에서)부터라는 말이 있습니다. 서양의학을 바탕으로 하는 독일에서도 ‘1일 3식 중 두 끼는 자신을 위해서 한 끼는…
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코로나 위기 상황 속에서도 빛난 커뮤니티
필리핀 파나이에 위치한 PFTC(파나이공정무역센터)는 2008년부터 아이쿱자연드림과 파트너십을 맺어 마스코바도(Mascobado) 설탕을 수출하는 단체입니다.2010년 10월,…
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한살림 우유 요리 | 우유떡
말랑말랑 먹는 재미가 있는우유떡재료우유 200mℓ, 전분 4큰술(약 30g), 설탕 1큰술, 소금 1/4작은술만드는 방법1. 냄비에 우유 4큰술을 넣고 전분, 설탕, 소금을 개어…
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[참여요청] 후쿠시마 방사능 오염수 해양 방류 반대 국제 서명
후쿠시마 핵발전소 사고가 발생한 지 10년이 지났지만, 우리 일상은 여전히 핵발전으로 인한 위험에 노출되어 있습니다. 게다가 일본 정부는 후쿠시마 핵발전소에서 발생한 방사능…
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배추만두, 김치만두 만들었어요!
#자연드림 #김치만두 #배추만두 #집만두 #아이쿱생협 #찐만두 #채식만두 요즘 가장 맛있는 채소 중에 하나 배추를 빼놓을 수 없는데요, 속노란 배추에 그냥 쌈장만 얹어 먹어도…
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나는 풍요로웠고 지구는 달라졌다
코로나 팬데믹으로 집콕 생활을 한지도 어언 일 년이 흘러 햇수로는 이 년에 접어들었다.작년 설 이후 본격적으로 확산되기 시작한 코로나 바이러스는 우리 생활을 180도 바꾸어놓았고…
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아이쿱생협 자연드림, 2021년 2월 장바구니
봄이 오는 길목에 빠지지 않는 고로쇠 수액 예약이 시작되었네요. 뼈에 이롭다는 뜻의 骨利樹에서 유래한 고로쇠, 땅속 수분을 강하게 끌어올리는 것을 채취한 것으로 천연 자당과 칼슘…
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반려식물로 집안에서 힐링해 보세요
내 집에 녹색식물이 들어왔어요♣ 반려동물 인구 1500만 시대, 우리나라 인구 4명당 1명이 반려인입니다.또 하나의 가족으로 사람들과 함께 생활하며 진정한 구성원으로 자리매김하고…
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쓰레기 줍기도 스포츠다!!!
어른 아이 할 거 없이 누구나 참여할 수 있는 ‘스포GOMI’※ GOMI는 일본어로 쓰레기라는 뜻는 팀별 쓰레기 줍기를 스포츠로 즐기면서 환경 문제에 대해 생각할 수 있는 행사로…
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2월 사전예약, 스테인리스 주방용품 등 확인하세요
2월에는 어떤 사전예약 물품들이 있을까요?2월에는 자기, 전통유기, 스테인리스 주방용품, 봄맞이 침구류 등의 사전예약 물품이 준비되어 있습니다.주문기간과 물품 공급기간 잘…
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산지에서 바로 댁으로 보내드리는 산지 직배송
산지에서 조합원 댁으로 바로 보내드리는 산지 직배송 이용해보세요!산지에서 바로 댁으로 보내드려요물품에 대한 자세한 내용은 한살림온라인장보기에서 확인하시고, 온라인으로 주문하세요…
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4월 옷되살림 운동, 지금부터 미리 준비해요
한살림대전은 작년에 이어 올 4월에도 옷되살림운동을 진행합니다.한살림은 옷되살림운동으로 모인 옷을 판매한 수익금으로 파키스탄 알카이르학교를 지원합니다.우리가 모은 옷이 파키스탄…
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슬기로운 인턴생활 : 인턴사원 후기
자신감 만렙 인턴의 슬기로운 인턴생활사업기획팀 서민규 인턴 후기안녕하세요, 한실림대전 사업기획팀에서 겨울 계절학기 인턴으로 근무 중인 서민규입니다.모든 것이 생소하고 어색했던…
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설 연휴 끝자락에 매콤한 해물 순두부 파스타 어떠세요?
안녕하세요-!설 연휴는 잘들 보내셨을까요?오늘은 기름진 명절 음식에 느끼해진 속을 달래줄 메뉴를 준비해보았어요.한식과 양식의 경계라고 할까요?내맘대로 퓨전파스타인데만들기는 아주…
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샌드위치 시리즈 Ⅰ- 더블 햄 치즈 샌드위치와 참치 샌드위치
까치 까치 설날은 그저께고요♪♩♬♬♪우리 우리 설날은 어저께래요♬♪♬♩♬♬ 여러분~~새해 복 넘치게 듬뿍 받으세요.이번 설날은 5인 이상 모임 금지로 인해 시댁도 친정도 가지…
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