한살림 조합원의 궁금증에 답합니다 - 양배추브로콜리액에 정제수를 넣는 이유는 무엇인가요?
[한살림 조합원의 궁금증에 답합니다]양배추브로콜리액이 궁금합니다양배추브로콜리액 원재료 채소 100%가 아니라 정제수를 넣는 이유는 무엇인가요? 그리고 정 제수가 정확히 무엇인지요…
[한살림 조합원의 궁금증에 답합니다]양배추브로콜리액이 궁금합니다양배추브로콜리액 원재료 채소 100%가 아니라 정제수를 넣는 이유는 무엇인가요? 그리고 정 제수가 정확히 무엇인지요…
[한살림 조합원의 궁금증에 답합니다]양배추브로콜리액이 궁금합니다양배추브로콜리액 원재료 채소 100%가 아니라 정제수를 넣는 이유는 무엇인가요? 그리고 정 제수가 정확히 무엇인지요…
한살림 양념가루 요리조리요리에 있어 ‘마법의 가루’라 불리는 조미료. 조금만 넣어도 풍성한 맛을 내주죠. 하지만 MSG(글루탐산일나트륨)의 위험성이 알려지면서 조미료 대신 천연…
한살림 양념가루 요리조리요리에 있어 ‘마법의 가루’라 불리는 조미료. 조금만 넣어도 풍성한 맛을 내주죠. 하지만 MSG(글루탐산일나트륨)의 위험성이 알려지면서 조미료 대신 천연…
조합원의 궁금증에 답합니다한살림 생칡즙의 제조과정이 궁금합니다생칡즙이 맞나요? 중탕기에 끓여서 추출하는 방식도 있다고 하던데요. 그리고 맛이 균일하지 않은데, 그 이유가…
조합원의 궁금증에 답합니다한살림 생칡즙의 제조과정이 궁금합니다생칡즙이 맞나요? 중탕기에 끓여서 추출하는 방식도 있다고 하던데요. 그리고 맛이 균일하지 않은데, 그 이유가…
한살림 식초 요리조리한살림 식초는 일반 시중 식초와 어떻게 다른가요?시중 식초는 순도 99% 주정에 초산균을 주입하여 기계 속성 발효로 만든 양조식초입니다. 이 주정에는 발효주에…
한살림 식초 요리조리한살림 식초는 일반 시중 식초와 어떻게 다른가요?시중 식초는 순도 99% 주정에 초산균을 주입하여 기계 속성 발효로 만든 양조식초입니다. 이 주정에는 발효주에…
한살림 소금 요리조리한살림 소금은 어떻게 간수를 빼고 있나요?소금은 매년 5월~9월에 채취하여 원심분리기에서 간수를 뺀 후 공급됩니다. 한살림 소금은 2004년 7월부터…
한살림 소금 요리조리한살림 소금은 어떻게 간수를 빼고 있나요?소금은 매년 5월~9월에 채취하여 원심분리기에서 간수를 뺀 후 공급됩니다. 한살림 소금은 2004년 7월부터…
김장을 이미 끝낸 분들도, 예정인 분들도 있을 텐데요. 힘들게 김장을 하고 나면 또 다른 고민이 있죠. 바로 김장을 하고 남은 재료들입니다. 어떻게 처리할지 고민하다 밑반찬을…
김장을 이미 끝낸 분들도, 예정인 분들도 있을 텐데요. 힘들게 김장을 하고 나면 또 다른 고민이 있죠. 바로 김장을 하고 남은 재료들입니다. 어떻게 처리할지 고민하다 밑반찬을…
한살림 간장 요리조리한살림 간장은 일반 시중에서 판매되는 간장과 어떻게 다른가요?한살림 간장과 시중 간장은 맛과 색 모두 차이가 납니다. 우선 가장 큰 차이는 원료와 제조방법에…
한살림 간장 요리조리한살림 간장은 일반 시중에서 판매되는 간장과 어떻게 다른가요?한살림 간장과 시중 간장은 맛과 색 모두 차이가 납니다. 우선 가장 큰 차이는 원료와 제조방법에…
한살림 기름 요리조리참기름과 들기름은 고소함과 감칠맛을 더해줘 우리 음식에서 빼놓을 수 없는 양념이죠. 참기름은 올레산, 리놀렌산 등 불포화지방산은 물론 단백질, 비타민 E 등의…
한살림 기름 요리조리참기름과 들기름은 고소함과 감칠맛을 더해줘 우리 음식에서 빼놓을 수 없는 양념이죠. 참기름은 올레산, 리놀렌산 등 불포화지방산은 물론 단백질, 비타민 E 등의…
한살림 궁금합니다한살림은 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 빵을 공급하는데요. 물품마다 설탕과…
한살림 궁금합니다한살림은 우리밀과 쌀, 잡곡으로 베이킹파우더와 유화제 등은 일절 넣지 않고 만들어 건강에 좋고 우리 농업도 지키는 맛있는 빵을 공급하는데요. 물품마다 설탕과…
한살림 조합원의 궁금증에 답합니다한우 부위별 공급요일이 제한되어 있어 불편합니다축산 담당자가 답합니다 한우의 경우 현재 한살림에서는 유기한우(유기/국내산으로 표기됨)와 Non-…
한살림 조합원의 궁금증에 답합니다한우 부위별 공급요일이 제한되어 있어 불편합니다축산 담당자가 답합니다 한우의 경우 현재 한살림에서는 유기한우(유기/국내산으로 표기됨)와 Non-…
지난 8월 19일, ‘닭에게 살충제를? 한살림 닭과 유정란은 어떨까요?’ 게시물이 올라오고, 생산환경이 깨끗하지 않다고 오해하는 분이 계셨습니다. 그리고 여러 분들이 참여해…
지난 8월 19일, ‘닭에게 살충제를? 한살림 닭과 유정란은 어떨까요?’ 게시물이 올라오고, 생산환경이 깨끗하지 않다고 오해하는 분이 계셨습니다. 그리고 여러 분들이 참여해…
한살림 조합원의 궁금증에 답합니다 인삼 재배과정에서 농약이 얼마나 사용되고 있나요?홍삼액 등 홍삼 물품에 사용되는 인삼의 재배과정에서 저독성 농약을 3~5회 사용한다 하셨는데…
한살림 조합원의 궁금증에 답합니다 인삼 재배과정에서 농약이 얼마나 사용되고 있나요?홍삼액 등 홍삼 물품에 사용되는 인삼의 재배과정에서 저독성 농약을 3~5회 사용한다 하셨는데…
궁금합니다한살림 훈제족발은 훈연과정에서 발생하는 벤조피렌에서 안전한가요?야식이 생각나는 밤, 밥하기 싫은 휴일, 색다른 안주나 간식거리를 필요하거나 늘 먹던 배달 음식이 지겨울…