한살림요리 피로해소에 좋은 타우린이 풍부한 주꾸미불고기

한살림요리 피로해소에 좋은 타우린이 풍부해요 주꾸미불고기 재료 주꾸미 500g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 통깨·밀가루·소금 약간씩 양념장 현미유/고추장/간장/청주 1큰술씩, 고춧가루 1큰술 반, 다진파 1큰술, 다진마늘 반큰술, 깨소금 1작은술, 참기름 2작은술, 후춧가루 약간 요리방법 1. 주꾸미는 내장을 제거하고 밀가루를 뿌려 바락바락 씻은 뒤 끓는 소금물에 빨리 데쳐 식힌 후 물기를 뺀다. 2. 양파와 파는 곱게 채를 썰어 찬물에 담가 매운맛을 뺀다. 3. 팬에 분량의 양념장 재료를 넣고 중간 불에서 끓인 뒤 주꾸미를 넣고 빨리 볶아낸다. 4. 채썬 양파와 파채를 곁들여 접시에 담고 통깨를 뿌려낸다. ※ 주꾸미는 익히지 않고 양념.......