한살림 토박이씨앗살림 - 비름나물

한살림 토박이씨앗살림 - 비름나물한살림매장 가면 꼭 사는 '비름나물'! 부드럽고 고소해서 그냥 무쳐도, 빨갛게 무쳐도 다 맛있어요.임종래, 구미숙 청주 청남둥벙공동체 생산자부부가 올해부터 토박이 비름나물을 공급하신다고 해요. 잎이 연하고 열이 많아 빨리 시들어서 이른 새벽에 서둘러 수확하신대요. 어떻게 비름나물이 자라는지, 어떻게 먹으면 더 맛있는지 한번 알아볼까요? 비름나물은 가뭄에도 잘 견디고 생명력이 강해 밭길이나 빈터에서도 잘 자라며 종자로 번식을 합니다. 순을 따주면 옆에서 새순이 금방 자라 오래도록 먹을 수 있습니다. 임종래, 구미숙 충북 청주 청남둠벙공동체 생산자 부부는 작년 한 해 시범재배를 거쳐 올.......