물품 생생 이용기 | 향긋한 쑥전 - 한살림 쑥 부침가루

소식지 620호 - 물품 생생 이용기 봄이 가기 전에향긋한 쑥전마을모임에서 냉이, 달래, 미나리, 부추 등 봄나물로 ‘봄전’을 만들어 맛있게 먹었습니다. 그날 저녁에는 배운 것을 응용해서 한살림 쑥으로 쑥전을 만들었어요. 쑥은 손질해서 깨끗이 씻어 물기를 빼고, 부침가루에 유정란과 물을 넣어 반죽을 만들어요. 반죽은 흐르듯 묽게 만들어야 더 맛있답니다. 쑥을 먼저 팬에 올리고 그 위에 반죽을 흘리듯 부어 부쳤어요. 채소를 잘 안 먹는 4살 딸을 위해서는 쑥을 작게 잘라 반죽에 버무린 뒤 부쳤답니다. 쑥이 부드럽고 향긋해 봄을 가득 느낄 수 있었어요.고은정 한살림고양파주 조합원물품 이용 후기를 들려주세요!이용 방.......