한살림 매일밥상 - 죽순버섯볶음

한살림 매일밥상 죽순버섯볶음콜레스테롤을 저하시키는 효과가 있는 영양만점 죽순에 버섯까지 더한 죽순버섯볶음입니다. 고기와 함께 볶아먹으면 맛도 궁합도 훨씬 좋답니다. 재료 삶은죽순 250g, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1/2봉, 당근 1/4개, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 대파 1/2개(흰 부분만 이용), 현미유 4큰술 [양념] 맛간장 2큰술, 쌀조청 1큰술, 미온 1큰술, 볶은참깨 약간, 후추 약간방법 1. 죽순은 상온에서 해동한 뒤 얇게 썬다.2. 분량의 양념 재료를 모두 잘 섞는다.3. 표고버섯, 팽이버섯, 당근, 양파, 대파는 먹기 좋은 크기로 썬다. 4. 마늘을 저며 현미유를 두른 팬에서 볶다가 손질해 둔 채소를 넣고 함께 볶는다. ※ 대파, 죽순, 표.......