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한살림 생산지탐방땅심으로 자란 귀한 유기농 참외성주 가야산공동체지난 4월 10일, 한살림성남용인 농산물위원 13명은 경북 성주에 참외 생산자를 만나러 다녀왔습니다. 성주는 예로부터 참외와 수박 생산지로 유명합니다. 참외의 성지답게 들판에는 참외를 재배하는 시설 하우스가 가득했습니다. 참외는 수박과 더불어 여름철에 먹던 대표적인 과채입니다. 지금은 농사기술이 발전해 수확 시기가 계속 앞당겨져 이른 봄부터 먹을 수 있습니다. 참외는 삼국시대 이전부터 우리나라에서 재배되던 작물로 달콤한 맛과 풍부한 수분, 특유의 향긋함이 입맛을 돋웁니다. 특히 비타민C가 많아 피로 해소에 좋고, 유해균의 번식을 막아주는 해독 기능이.......
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