동해안 돌미역 요리, 미역국 맛있게 끓이는 법

바다에서 나는 해독제 '미역'미역은 쉽게 구할 수 있고 많은 효능을 가지고 있어 식탁에 자주 오르는 식재료 중 하나입니다. 미역의 풍부한 철분은 조혈작용을 하고 요오드 성분은 자궁 수축과 철분 보충에 효과가 있습니다. 그리고 우유보다 훨씬 많은 칼슘 성분은 뼈 건강에 좋고요~ 무엇보다 미역의 미끈거리는 점액질인 '알긴산'은 중금속 등을 흡착해 몸 밖으로 배출, 바디버든을 줄이는데 도움을 줍니다. 이렇게 많은 효능 덕분에 회복이 시급한 산후조리에 꼭 필요한 음식으로 미역국이 손꼽히는 거겠죠? 큰 아이를 출산하고 나서 먹은 미역국은 아직도 잊히지 않습니다. 고향이 경북이신 시어머님께서 6개월 동안 매일 끓여주신.......