한살림 매일밥상 - 쑥베지볼스프

한살림 매일밥상쑥베지볼스프향긋한 봄나물 쑥이 들어간 쑥베지볼스프입니다. 고기가 들어간 미트볼이 아니라 채소류만을 넣어 동그랗게 만든 것을 베지볼이라고 합니다. 영양 듬뿍들어간 스프로 한 끼를 해결해 봅시다. 재료 쑥 40g, 두부 1/2모, 크림스파게티소스 1봉(180g), 볶은소금 1/2작은술, 양송이버섯 2~3개, 브로컬리 1/4개, 감자전분 한 그릇방법 1. 쑥은 손질해서 끓는 물에 데친 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 다진다.2. 두부를 으깬 뒤 다진 쑥과 소금을 넣고 함께 반죽해 동그랗게 빚는다.3. 쟁반에 감자전분을 펼쳐 ②를 굴려가며 표면에 전분을 고루 묻힌다.4. 끓는 물에 ③을 넣고 저절로 떠오를 때까지 데친다.5. 양송이버섯과 브로.......