한살림 계절밥상 - 시원하고 구수한 맛이 일품인 건새우배춧국

한살림 계절밥상 시원하고 구수한 맛이 일품인 건새우배춧국김장을 하고 나고 남은 배추를 어떻게 해야하나 고민되시나요? 그럴 땐 남은 배추와 건새우를 넣어 된장국을 끓여보세요. 시원하면서도 구수한 배춧국에 뜨끈한 밥이면 다른 반찬이 필요 없죠. 재료 배추 잎 5장, 건붉은새우 1줌, 다시마육수 5컵, 대파 1/2대, 된장 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간 1 프라이팬에 기름을 두르지 말고 충분히 달궈 건붉은새우를 넣고 재빨리 볶아 체에 넣고 흔들어 털어 수염이나 가시를 없앤다. 2 배추는 길이로 칼집을 넣어 길쭉하게 손으로 찢고, 대파는 어슷하게 썬다. 3 냄비에 다시마육수를 붓고 끓인다. 4 ③의 육수가 끓으면 된장을 풀고, .......