한살림 계절밥상 - 밥반찬, 술안주로 좋은 중화풍배추바지락볶음

한살림 계절밥상 밥반찬, 술안주로 좋은 중화풍배추바지락볶음가을을 옹골차게 품은 배추와 바다의 풍미가 넘치는 자연산 바지락이 깊은 맛을 내는 ‘중화풍배추바지락볶음’. 밥반찬으로 든든하게 즐겨도 좋고, 손님상에 술안주로 내도 좋아요~ 재료 배추 잎 7~8장, 자연산참바지락 350g, 표고버섯 2장, 홍고추 1개, 마늘 4쪽, 생강 약간 (양념 미온 2큰술, 굴소스 1.5큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 현미유 약간, 소금 약간) 1 배추 잎은 씻어 물기를 빼고 어슷하게 저며 썬다. 2 바지락은 찬물에 비벼 씻어 연한 소금물에 해감 시킨 다음 건져 물기를 뺀다. 3 표고버섯은 기둥을 떼고 씻어 가늘게 채 썬다. 홍고추는 길이로 반 갈라 씨를 빼.......