한살림 계절밥상 - 새우젓호박볶음

새우젓호박볶음 큼직하게 썬 애호박과 마늘, 새우젓, 국물멸치를 한 냄비에 익혔어요. 이 반찬 하나면 밥 한그릇 뚝딱이겠죠? 여름 이기는 힘을 담은 반찬요리법 구경하세요. 재료 준비와 만들기 애호박(둥근호박) 2개, 새우젓 2큰술, 다진마늘 2작은술, 국물멸치 10마리, 물 1/2컵 1 국물멸치는 머리와 내장을 제거한다. 2 애호박은 깨끗이 씻고 반으로 갈라 둠벅둠벅 엇갈아 큼직하게 썬다. 3 냄비에 2의 애호박, 새우젓, 다진마늘, 1의 국물멸치를 넣고 숟가락으로 섞으면서 살짝 볶는다.4 3에 물을 붓고 국물이 자작한 상태에서 뚜껑을 덮고 끓인다.