소비자, 푸드 플랜을 말하다

요즘 종종 듣게 되는 '푸드 플랜(Food Plan)',내가 아는 먹거리 계획이라곤 오직 다이어트 식단뿐인데... 문재인 대통령 공약 가운데 하나였다는 얘기를 듣고 보니 관심이 가네요.국가 차원의 먹거리 전략 수립, 이른바 ‘푸드 플랜(Food Plan)’은, 푸드 시스템은 일반적으로 ‘농장(Farm)과 생산자(Producer)로부터 식탁(Table)과 소비자(Consumer)에 이르는 먹거리의 이동’을 포괄하는 개념이다. 푸드 플랜은 먹거리를 중심으로 상품-사람-환경의 선순환 구조를 복원해 지속 가능한 농업-사회-환경을 실현하는 정책이자 실천전략으로 정의된다. 푸드 플랜은 2000년 이후 전 세계적으로 주요 선진국과 도시에서 추진되고 있으며 먹.......