저 푸른 초원 위의 젖소 이야기

생산자와 소비자가 소통하는 아이쿱생협데미샘 서욱현 생산자와 해운대 아이쿱생협 조합원 간담회 2017년부터 본격적으로 시작한 파머스쿱(전 생산자회) 조합원 간담회 프로젝트는 올해 상반기에만 43개의 조합이 신청했습니다.조합원도 생산자도 역시나 만나보니 서로의 진짜 맛을 알게 된 거죠.간담회는 생산자도 조합원도 새로운 관계와 소통을 통해 신뢰와 자긍심을 가슴에 쥐게 합니다. 「데미샘-섬진강의 발원지, 데미는 무더기라는 뜻」을 지닌 ‘데미샘 목장’의 서욱현 생산자도 저 푸른 초원의 젖소 이야기를 들고 해운대 아이쿱생협을 찾았습니다. 데미샘 목장은 하루에 1.3톤의 신선하고 건강한 ‘유기농 우유’를 생산해 냅니다.섬.......