한살림 매일밥상 - 산나물관자카나페

한살림 매일밥상산나물관자카나페향긋한 산나물에 쫄깃쫄깃한 관자살을 올려 입으로 쏙! 에피타이저로, 반찬으로 간편하고 맛있게 즐겨보세요~재료 산나물모음 50g, 냉동관자 1팩(7개), 미온 1큰술, 볶은소금 약간, 후추 약간 [양념] 매실액 3큰술, 토마토식초 1큰술, 뽕잎가루 1큰술 방법 1. 원추리를 제외한 산나물을 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거한다. ※ 원추리는 익혀 먹지 않으면 배탈이 날 수 있다. 2. 산나물을 먹기 좋은 크기로 다듬는다.3. 냉동관자는 상온에서 해동한 후 볶은소금, 후추, 미온에 10분 정도 절인다.4. 절인 관자는 현미유를 살짝 두른 팬에 뒤집으며 30초간 굽는다. 5. 산나물 중 넓적한 잎을 골라 깔고, 관자를 얹.......