한살림 매일밥상 - 호박만두

한살림 매일밥상호박만두쥬키니 호박을 넣은 호박만두입니다. 한 번 만들어서 냉동실에 보관했다가 간식으로, 한 끼 식사로 간편하게 활용해 보세요!재료 만두피 15장, 쥬키니호박 1개 혹은 애호박 1개, 숙주나물 한 줌, 당면 반 줌, 표고버섯 3개, 양파 1/4개, 마늘 2쪽, 두부 1/4모, 굵은소금 1큰술 [양념] 들기름 1큰술, 볶은소금 약간, 후추 약간방법1. 호박은 채썰어 굵은소금에 15분 정도 절인 뒤 물기를 꼭 짠다.2. 끓는 물에 숙주를 데친 뒤 잘게 다져 물기를 꼭 짠다.3. 당면은 7분 정도 삶아 건진 뒤 잘게 다진다.4. 표고버섯은 잘게 다진 뒤 기름을 두르지 않은 프라이팬에 살짝 볶아 수분을 날린다.5. 양파와 마늘은 잘게 다지고, 두.......