한살림 정월대보름 레시피 - 대보름나물 "무시래기나물"

한살림 정월대보름 레시피무시래기나물오늘은 정월대보름입니다! 오곡밥, 나물, 부럼 모두 준비하셨나요? 무시래기 처럼 섬유질이 풍부한 말린나물은 이렇게 조리하세요~재료무시래기 25g, 쌀뜨물, 현미유·들기름 1큰 술씩, 맛국물(다시마, 멸치) 1/2컵, 볶은참깨 양념 국간장 2작은 술, 다진마늘 1큰 술, 볶은참깨 1/2큰 술, 들기름 1/2작은 술방법1. 무시래기는 따뜻한 물에 2시간 이상 담가 불렸다가 쌀뜨물에 40분 정도 푹 삶은 뒤 그대로 반나절을 둔다.tip. 무시래기는 섬유질이 많아 질겨요. 삶은 뒤 줄기 부분의 껍질을 벗기세요.2. ①의 나물을 찬물에 여러 번 헹군 뒤, 물기를 꼭 짠다. 3. ②의 나물에 분량의 양념을 넣어 조물조물 무.......