한살림 매일밥상 - 무시래기골동반

한살림 매일밥상무시래기골동반골동반은 비빔밥을 뜻하는 한자어로, 조선시대에는 남은 음식은 해를 넘기지 않는다고 하여 섣달그믐날 저녁에 묵은 음식을 모두 모아서 골동반을 먹는 풍습이 있었다고 합니다. 집에 남은 재료들을 추가하여 새로운 골동반을 만들어보아요. 재료삶은무시래기 100g, 청포묵 1/4모, 시금치 100g, 생표고버섯 3개, 당근 1/4개, 간장 3작은술, 들기름 3작은술, 다진마늘 약간, 볶은소금 약간방법1. 삶은무시래기를 적당한 크기로 잘라 진간장 1작은술, 들기름 1작은술, 다진마늘을 넣고 무친다.2. 청포묵은 굵게 채썰어 뜨거운 물에 담갔다가 표면이 반투명해지면 건진 뒤 진간장 1작은술, 들기름 1작은술을 넣어 무친.......